vino baglio del cristo campobello laudari chardonnay 2014

vino baglio del cristo campobello laudari chardonnay 2014. Gradazione alcolica 13,5% vol. Prodotto interamente con uve Chardonnay. Dopo la fermentazione alcolica iniziata in acciaio e completata in barrique, dove il vino rimane sulle sue fecce per quattro mesi, l'affinamento si conclude in bottiglia per dodici mesi. Colore giallo paglierino cristallino molto luminoso e di buona consistenza. Olfatto di grande impatto e intensità, con nitidi riconoscimenti di mela matura, frutta tropicale, susina, agrumi, fiori gialli, spezie dolci, erbe aromatiche, note balsamiche e di pietra calcarea bagnata. In bocca entra morbido, pieno, equilibrato da una freschezza e sapidità che allargano il sorso. Ottima persistenza piacevolmente fruttata e sapida. Si accompagna perfettamente a paste con ricci di mare, calamari ripieni, risotto con funghi misti.